Avainsana-arkisto: sipuli

Vihreä linssipasta

Linsseistä valmistettua proteiinipitoista pastaa, sieniä ja juustoa. Erittäin nopea valmistaa eräolosuhteissa. Ennen lähtöä ainoa isompi ennakkovalmistelu on kesäkurpitsan kuivaaminen. Mistä linssipastaa löytyy? Tavallisesta isosta ruokakaupasta. Ainekset 2:lle 5g kuivattuja keittovihanneksia 3g kuivattua sipulia 1 valkosipulin kynsi 14g kuivattua kesäkurpitsaa 1 kasvisliemikuutio … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Kasvisateria, Nopea, Pataruoka | Avainsanat: , , , , , , , , | 2 kommenttia

Nokkosomenamuhennos

Leirintäalueella soijapunajuuripihvien seuraksi syntyi edellisen aterian jämistä ja vierestä löytyvistä vihanneksista raikas lisuke. Tuoreet ainekset on helppo korvata kuivatuilla ja liotetuilla, jos tämän aterian haluaa valmistella etukäteen mukaan pakattavaksi. Ainekset kahdelle reilu kourallinen tuoretta nokkosta pieni kipollinen keitettyjä perunoita (tai … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Lisukkeet | Avainsanat: , , , , | Kommentoi

Aivopähkinäpihvit

Näin kaupassa valmiin hamppupihvi-seoksen. Selvisi, että se ei ollut kummoisen makuista sellaisenaan. Niinpä innostuin kokeilemaan omien pihvien kehittelyä. Näin syntyivät hamppusienipihvit ja aivopähkinäpihvit. Jälkimmäiset voittivat makutestin, ja ensimmäisiä vielä kehittelen lisää. Pihvien nimi tulee siitä, että saksanpähkinöiden nimi tuppaa välillä … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Paistokset | Avainsanat: , , , , | Yksi kommentti

Tattikastike

Kastikkeet ovat vaelluksella hieman hankalia, koska niiden kanssa täytyy valmistaa myös jotain muuta. Tässä kuitenkin yksinkertainen sienikastike. Sekoita se pastan joukkoon (lisää mukaan ilmakuivattua poroa) tai tarjoa perunoiden ja paistetun / hiillostetun kalan kanssa. Tattikastike sopii myös pihvien kaveriksi (kuvassa … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Juhlava, Kala kastikkeessa, Kastike, Liha, Vähän vettä | Avainsanat: , , , , , , , , | 3 kommenttia

Papusienipata

Sienipapupata on ulkonäöltään suorastaan perinteinen eräateria eli mössö. Se on kuitenkin ravintorikas ja maukas. Annoskoko ei ole järin suuri, mutta siksi ateria on kevyt kantaa mukana. Suurin osa aineksista on helppo kuivattaa pakasteista. Valmistaminen huonossakin säässä on erittäin yksinkertaista: koko … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Nopea, Pataruoka | Avainsanat: , , , , , , , , | Kommentoi

Kukkakaalicurrytäytteiset letut

Juhlava ateria eräretken kruunaamiseen! Söin äskeittäin Hammastunturilla viimeisenä iltana alkupalaksi ”instant” vihreää linssikeittoa ja pääruuaksi näitä kukkakaalicurrytäytteisiä lettuja. Tämä on jälleen eräversio kotona tekemästäni herkusta. Ainekset 3-4 lettuun: 100 g tummaa riisijauhoa 40 g maitojauhetta 20 g soijajauhoa 1 tl … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Juhlava, Paistokset, Vähän vettä | Avainsanat: , , , , , , , , | Yksi kommentti

Pinda Banaani

Kalliossa Helsingissä on kodikas afrikkalainen ravintola, jonka ruokalistalla on monta vaihtoehtoa, mutta keittiöstä usein saatavilla (illalla myöhään) vain maapähkinäkastikkeeseen pohjautuvia ruokia. Ne ovat olleet erinomaisia, joten kaupunki-ikävää välttääkseni kokeilin tehdä eräversion. Tämä resepti vaati useamman kehityskierroksen, mutta on nyt julkaisukelpoinen … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Haastava, Kastike | Avainsanat: , , , , , , , , | 2 kommenttia

Tomaattinen linssikeitto (termariin)

Tässä perusrunko linssikeitolle, joka on tarkoitettu erityisesti talvikäyttöön. Liota ainekset yön yli, keitä aamulla valmiiksi ja laita isoon termariin. Näin lounas on nopea, ja pääset lyhyen päivänvalon aikana kulkemaan pidemmälle. Ainekset kahdelle: 50-70 g kuivattuja kasviksia (keittovihanneksia, paprikaa, porkkanaa, palsternakkaa, … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Kasviskeitto, Nopea | Avainsanat: , , , , , , , | Kommentoi

Mustapapupata maissiveneissä

Kaapin pohjalle oli jäänyt mustia papuja. Päätin eräänä päivänä liottaa ne ja keittää seuraavana päivänä. Sitten kuivasin uudelleen. Varsin työlästä ja mietin, onkohan tässä järkeä. Olisi helpompi kuivata tölkissä säilöttyjä valmiiksi kypsiä papuja. Mustista pavuista syntyi maukas texmextyyppinen pata, jonka … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Juhlava, Pataruoka | Avainsanat: , , , , , , , , | 2 kommenttia

Punainen thaikastike ja riisiä

Tämä saattaa olla hieman tulisempi kuin vihreä thaikeitto. Käytä mausteita varoen, jos et ole tottunut niihin. Jos tuoretta kalaa (esim hauki) on tarjolla, sen voi paistaa pieninä fileepaloina ja lisätä lopuksi valmiin kastikkeen joukkoon. Tämän aterian tekeminen on helpointa kahdella … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Kala kastikkeessa, Kastike | Avainsanat: , , , , , | Kommentoi