Avainsana-arkisto: kananmuna
Tuoreet nokkosletut
Tunturikeittiössä on runsaasti lettureseptejä kuiva-aineksista. Tällä kertaa mukana kulki tuoreita munia ja maitoa. Eli tässäpä leirintäalueella tai veneessä liikkujalle sopiva letturesepti! Ainekset noin 5 lettuun 1 dl ryöpättyä nokkosta 2 dl täysjyvä riisijauhoa 2 kananmunaa 5 dl maitoa 1 rkl … Lue loppuun
Kategoria(t): Ei kuivattamista, Jälkiruoka, Paistokset
Avainsanat: kananmuna, maito, nokkonen, riisijauho, villivihannes
Kommentoi
Munalettu
Tässä lettutestien parhaimmistoa, heti kookosletun jälkeen toisella sijalla. Kananmuna ja maito tekevät letuista ravintorikkaat. Jos et halua kuivata kananmunaa, katso kookoslettujen resepti, pinaattilettujen tai kukkakaalicurrytäytteisten lettujen ohje. Ainekset: 35-40 g munajauhoa (kuivattua kananmunaa, vastaa noin kolmea) 90 g tummaa riisijauhoa … Lue loppuun
Kategoria(t): Aamiainen, Jälkiruoka, Vähän vettä
Avainsanat: kananmuna, maitojauhe, riisijauho
Kommentoi
Köyhät ritarit
Bussimatkalta oli jäänyt yli tuoretta leipää (100% kaurapaloja). Loihdimme niistä herkullisen aamiaisen. Tämä resepti sopii hyvin lyhyille viikonloppuretkille – tai nautittavaksi vaikkapa sunnuntaina takapihalla (lisää silloin kermavaahtoa, niin saat rikkaita ritareita). Ainekset: 4 palaa tuoretta vaaleaa leipää (n. 130-150 g) … Lue loppuun
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Jälkiruoka, Juhlava, Leipä, Vähän vettä
Avainsanat: kananmuna, marjakiisseli, tuore leipä
Kommentoi
Kierrätetty näkkäri
Näkkileipäpaketin loput usein murskaantuvat kassin pohjalle. Tällä ohjeella hyödynnät murut tuoreeksi leiväksi. Annoksesta tulee yksi trangian kannen kokoinen rieska. Tässä reseptissä määrät on ilmoitettu siten, että ne voi mitata myös retken aikana. Resepti syntyi ruokakassiin jääneistä jämistä – lopputuloksesta tuli niin … Lue loppuun
Kategoria(t): Leipä, Vähän vettä
Avainsanat: kananmuna, keittovihannes, näkkileipä, sulatejuusto
Kommentoi
Perunamunakas
Espanjalaishenkinen eräversio kuuluisasta tortillasta. Kun lisäät tämän aamiaiseen, saat mukavan brunssin. Munakas on eräruokana mainio: painoonsa nähden tuhti ruoka, kevyt kuljettaa mukana eikä tekeminen ei vaadi paljoa vettä. Kananmunien kuivaaminen voi tuntua ensialkuun haastavalta, mutta kun sen kerran teet, ei … Lue loppuun
Kategoria(t): Iltapala, Paistokset, Vähän vettä
Avainsanat: kananmuna, kuivattu juusto, oliivi, peruna
Kommentoi
Sienimunakas
Iltapalaksi sopiva, pienehkö annos kahdelle. Valmistimme tämän ensimmäisen kerran eräänä kylmänä syysiltana pienessä risunuotiossa trangian kannella Hammastunturilla. Katso ohjeet kananmunan kuivattamiseen > Ainekset yhteen munakkaaseen: 10 g kuivattuja sieniä (tai 1-2 kourallista tuoreita sieniä) 20 g kuivattua sipulia ja aurinkokuivattua … Lue loppuun
Kategoria(t): Iltapala, Paistokset, Vähän vettä
Avainsanat: kananmuna, kuivattu juusto, maito, sienet, sipuli
Kommentoi
Tunturikeittiön reseptien takana on Piritta Kantojärvi, joka nauttii Lapissa vaeltamisesta ja terveellisestä ruuasta.
Tunturikeittiö 