Leirintäalueella soijapunajuuripihvien seuraksi syntyi edellisen aterian jämistä ja vierestä löytyvistä vihanneksista raikas lisuke. Tuoreet ainekset on helppo korvata kuivatuilla ja liotetuilla, jos tämän aterian haluaa valmistella etukäteen mukaan pakattavaksi.

Ainekset kahdelle

• reilu kourallinen tuoretta nokkosta
• pieni kipollinen keitettyjä perunoita (tai valmista muusia)
• 1,5 omenaa pieninä paloina tai raasteena
• 2 pientä kesäsipulia varsineen pienenä silppuna
• reilusti voita

Valmistus

1. Poimi pieniä kukattomia nokkosen lehtiä esimerkiksi ohuen muovipussin kanssa. Revi nokkonen pieneksi ja kiehauta se vesitilkassa. Kaada vesi pois.
2. Paista kaikki ainekset voissa.
3. Soseuta, jos mahdollista.
4. Tarjoa esimerkiksi soijapunajuuripihvien lisukkeena.