Avainsana-arkisto: jyttejauho
Aprikoosisämpylät
Parhaat sämpylät, joita olen syönyt (siis ilman uunia)! Resepti on kahdelle, mutta kyllä nämä kaikki yksinkin popsii – ilman mitään päällisiä. Resepti on gluteeniton, maidoton ja munaton. Taikinasta tulee kuohkeaa ja helppoa käsitellä ja paistaa. Jyttejauhossa on valmiina sopivassa suhteessa … Lue loppuun
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Iltapala, Leipä, Vähän vettä
Avainsanat: aprikoosi, jyttejauho, kvinoahiutaleet, leseet, pähkinä, soijajauho
4 kommenttia
Amaranttikeksit
Amarantti oli muinaisten asteekkien jokapäiväistä ruokaa. Se on pienijyväistä viljaa, joka sisältää runsaasti kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, foolihappoa, rautaa ja kuitua. Amarantissa on kolminkertainen määrä kuitua ja viisinkertainen määrä rautaa verrattuna vehnään sekä kaksinkertainen määrä kalsiumia verrattuna maitoon. (Lähde: http://fi.wikipedia.org) Ainekset … Lue loppuun
Kategoria(t): Ei kuivattamista, Leipä, Vähän vettä, Välipala
Avainsanat: amarantti, aprikoosi, chia, jyttejauho, kaurahiutaleet, kauralese, pellavan siemen, rusina, soijajauho, taateli
Yksi kommentti
Juustoporkkanarieska
Pehmeä rieska, jossa on ihania juustosattumia. Ainekset kahdelle: 10 g kuivattua hienoa porkkanaraastetta (vastaa 2 dl tuoretta) 10 g kuivattua vuohenjuustoa psylliumkuitujauhetta (2ml) 4 g sokerijuurikaskuitua 15 g kaura- / kvinoahiutaleita 5 g soijajauhoa 37 g tummaa jyttejauhoa … Lue loppuun
Kategoria(t): Iltapala, Leipä, Vähän vettä
Avainsanat: jyttejauho, kaura, kuivattu juusto, kvinoa, porkkana, soijajauho
Kommentoi
Perunaporkkanarieska
Annoksesta tulee noin 15 pikkurieskaa. Valmistimme näitä Evolla 2009. Annos oli hieman isohko kahdelle. Ainekset kahdelle / kolmelle: 12 g perunahiutaleita (Mielihyvä) 10 g porkkanajauhetta (vastaa 2dl tuoretta raastetta) 2 ml psyllium kuitujauhetta 6 g sokerijuurikaskuitua 14 g soijajauhoa … Lue loppuun
Kategoria(t): Iltapala, Leipä
Avainsanat: amarantti, jyttejauho, kaura, kvinoa, manteli, perunamuusi, porkkana, soijajauho
Kommentoi
Gluteeniton tikkupulla
Lapsuuden klassikko: pulla, joka paistetaan tikun nokassa hiilloksella. Tämä versio on tehty tavanomaista tuhdimmaksi soijajauholla, joka myös pitää gluteenittoman taikinan kasassa. Voit korvata gluteenittomat jauhot tavallisilla vehnäjauhoilla (määrä ei ole aivan sama, testaa). Tikkupulla on mukava myös ”sunnuntairetkeilyssä” – iltapäivä … Lue loppuun
Tunturikeittiön reseptien takana on Piritta Kantojärvi, joka nauttii Lapissa vaeltamisesta ja terveellisestä ruuasta.
Tunturikeittiö 