Avainsana-arkisto: manteli
Suklainen granola
Kollegani jäi koukkuun suklaiseen granolaan, ja suositteli sitä minulle. Hurmaannuin siihen itsekin, ja nyt on menossa jo kevään kuudes satsi. Päivän, parin retkellä viileään aikaan granolan voi herkutella bulgariajogurtin kanssa. Painorajoitteisilla pidemmillä vaelluksilla se on hyvää maitojauheesta tehdyn maidon kanssa … Lue loppuun
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kaasua, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Juhlava, Nopea, Vähän vettä, Välipala
Avainsanat: cashewpähkinä, inkamarja, karpalo, kaurahiutale, kookoshiutale, manteli, mulperimarja, pekaanipähkinä, suklaa
Kommentoi
Sienirisotto lisukkeeksi kalalle
Tuoreen kalan lisukkeeksi tarkoitettu risotto, joka on nopea pakata mukaan ja helppo valmistaa. Annos on liian pieni syödä sellaisenaan. Jos kalaa ei kuitenkaan tule, voit tuhdistaa risottoa lisäämällä siihen 10-20 g vaaleaa soijarouhetta (pakkaa varalle mukaan ja käytä tarvittaessa tässä … Lue loppuun
Kategoria(t): Ei kuivattamista, Lisukkeet, Nopea, Vähän vettä
Avainsanat: keittoaines, keittovihannes, manteli, riisi, sienet
Yksi kommentti
Perunaporkkanarieska
Annoksesta tulee noin 15 pikkurieskaa. Valmistimme näitä Evolla 2009. Annos oli hieman isohko kahdelle. Ainekset kahdelle / kolmelle: 12 g perunahiutaleita (Mielihyvä) 10 g porkkanajauhetta (vastaa 2dl tuoretta raastetta) 2 ml psyllium kuitujauhetta 6 g sokerijuurikaskuitua 14 g soijajauhoa … Lue loppuun
Kategoria(t): Iltapala, Leipä
Avainsanat: amarantti, jyttejauho, kaura, kvinoa, manteli, perunamuusi, porkkana, soijajauho
Kommentoi
Riisipuuro
Ravintoarvoiltaan tuhti riisipuuro, joka tuntuu suorastaan juhlavalta metsässä. Riisin niukkaa kuitupitoisuutta on kompensoitu muilla aineksilla, mistä johtuen puuro on aika painava. Sopii hyvin talvivaelluksille ja melontaretkille. Ainekset kahdelle: 10 g kuivattua omenaa paloina 20 g rusinoita 80 g riisihiutaleita (3 … Lue loppuun
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Iltapala, Juhlava
Avainsanat: maito, manteli, marjakiisseli, omena, riisi, rusinat, soijajauho
Kommentoi
Mantelikala
Tämä on sitä herkkua, minkä takia kannattaa rämpiä suolla, hyppiä rakassa ja kahlata jokien yli. Kun vain kalat vielä tarttuisivat koukkuun… Jos kala(t) on kovin pieni, tämä on nopea ja hieno alkupala esimerkiksi sienirisotolle tai slaavilaiselle juurestattaripadalle. Ainekset: 500g – … Lue loppuun
Kategoria(t): Ei kuivattamista, Iltapala, Juhlava, Kala sellaisenaan, Vähän vettä
Avainsanat: manteli, sienet, tuore kala
3 kommenttia
Juhlava sienirisotto
Erityisen juhlava eräruoka, joka on helppo ja nopea valmistaa. Jos jätät kesäkurpitsan pois, kaikki muut ainekset löydät kaupasta. Jos haluat tarjota sienirisoton kalan lisukkeena, katso myös hieman arkisempi versio sienirisotosta. Suuntaa-antava ravintoarvio per hlö (ilman sherryä): energiaa 392 kcal, proteiinia … Lue loppuun
Kategoria(t): Ei kuivattamista, Juhlava, Pataruoka
Avainsanat: aurinkokuivattu tomaatti, juusto, keittovihannes, kesäkurpitsa, manteli, paprika, pähkinä, riisi, sherry, sienet, soijarouhe
6 kommenttia
Tunturikeittiön reseptien takana on Piritta Kantojärvi, joka nauttii Lapissa vaeltamisesta ja terveellisestä ruuasta.
Tunturikeittiö 