Aihearkisto: Liha

Tässä kategoriassa on reseptejä, jotka ovat parhaita nimenomaan lihasta valmistettuina.

Saat muokattua Tunturikeittiön kasvispadoista lihapatoja vaihtamalla soijarouheen kuivattuun vähärasvaiseen jauhelihaan, ja soijasuikaleet kuivattuihin paistisiivuihin. Saadaksesi saman määrän proteiinia, tarvitset kuivattua lihaa noin puolet enemmän, koska lihan painossa on niin paljon enemmän rasvaa. Liha on maukkaampaa sellaisenaan kuin soija, joten voi olla toimivaa käyttää puolet molempia.

Tattikastike

Julkaistu: 20.5.2013 | Kirjoittanut: Piritta

Kastikkeet ovat vaelluksella hieman hankalia, koska niiden kanssa täytyy valmistaa myös jotain muuta. Tässä kuitenkin yksinkertainen sienikastike. Sekoita se pastan joukkoon (lisää mukaan ilmakuivattua poroa) tai tarjoa perunoiden ja paistetun / hiillostetun kalan kanssa. Tattikastike sopii myös pihvien kaveriksi (kuvassa … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Juhlava, Kala kastikkeessa, Kastike, Liha, Vähän vettä | Avainsanat: , , , , , , , , | 3 kommenttia

Poropata

Julkaistu: 24.7.2012 | Kirjoittanut: Piritta

Pohjoisessa taivaltavan erämiehen unelma kenties, täyteläinen pataruoka porosta, helposti kaikki yhdessä kattilassa. Tarjoa Poropadan kanssa raikasta porkkanaraaste-puolukka-salaattia! Poron voi halutessaan vaihtaa muihin vapaasti käveleviin tai lentäviin eläimiin. Soijarouheeseen tai soijasuikaleisiin tämä resepti ei sovi niukkojen mausteiden vuoksi. Ainekset kahdelle 30 … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Liha | Avainsanat: , , , , , | Yksi kommentti

Mustatorvisieni(poro)keitto

Julkaistu: 19.7.2011 | Kirjoittanut: Piritta

Tämän oli tarkoitus olla juhlava alkupala. Söimme sienikeiton kuitenkin eräänä lepopäivänä lounaana ja se tuntui aivan riittävän tuhdilta siinä tilanteessa – varsinkin vaelluskumppanini näkökulmasta, sillä hänen annokseensa lisäsin yllätyksenä 25 g kuivattua poroa (poronkäristysaineksia löytyy valmiiksi kuivattuna kaupasta). Poroversio oli … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Iltapala, Kasviskeitto, Liha | Avainsanat: , , , , , , | Kommentoi