Papusienipata

Sienipapupata on ulkonäöltään suorastaan perinteinen eräateria eli mössö. Se on kuitenkin ravintorikas ja maukas. Annoskoko ei ole järin suuri, mutta siksi ateria on kevyt kantaa mukana. Suurin osa aineksista on helppo kuivattaa pakasteista. Valmistaminen huonossakin säässä on erittäin yksinkertaista: koko ateria valmistuu yhdellä kertaa yhdessä kattilassa.

Katso myös Texmex-tyyppisempi papupataresepti >.

Ainekset kahdelle

  • 80 g kuivattuja musta- / härkäpapuja (kypsiä)
  • 18 g kuivattuja vihreitä herneitä (pakasteesta)
  • 9 g kuivattuja vihreitä papuja (pakasteesta)
  • 8 g kuivattua sipulia ja kuivattua purjoa
  • 8 g kuivattuja mustatorvisieniä tai kourallinen tuoreita
  • 40 g kuivattua maissia (pakasteesta)
  • 5 g kuivattuja keittovihanneksia (Risetti) tai suolaton liemikuutio
  • 5 g kuivattua paprikaa
  • 20 g kuivattua tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia (tai tölkki, 200g)
  • tilkka (hamppu)öljyä (10 g)
  • mausteet: mustapippuria, suolaa, paprikajauhetta, kuminaa, chiliä, korianteria, persiljaa, rosmariinia, timjamia

Paino: alle 200 g
Veden tarve: noin puoli litraa + liotusvesi

Valmistus:

  1. Liota kuivattuja aineksia puoli päivää, muutama tunti vähintään.
  2. Laita liotetut ainekset kattilaan ja vettä sen verran, että ei kuitenkaan tule keittoa. Keitä kypsäksi ja mausta.
  3. Voit tarjota papusienipadan sellaisenaan tai perunamuusin kanssa.

Papusienipata

Advertisements

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Nopea, Pataruoka Avainsana(t): , , , , , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s