Avainsana-arkisto: tattari
Omenajuuristo
Talvivaelluksen juhla-ateria: jouluinen omena-juurespata ja pihvit. Tämä resepti on julkaistu talvivaellustani käsittelevän artikkelin yhteydessä Outa-lehdessä 12/2011. Omenajuuriston ainekset: 100 g kuivattuja juureksia (höyrytetty etukäteen, alla tarkempi lista) 15 g kuivattua omenaa (esim. yksi iso kaneliomena) 20 g soijarouhetta (vaaleaa, tummakin … Lue loppuun
Mysli
Ravintorikas ja gluteeniton myslisekoitus, jossa ei ole mitään turhaa ja vain hyviä aineksia: Annos yhdelle henkilölle: 20 g tattarihiutaleita (Sun Flakes) 5 g kvinoamuroja (niitä, jotka näyttävät riisimuroilta) tai amarantti-pop-muroja 25 g kvinoahiutaleita 5 g soijahiutaleita (niitä, joita ei tarvitse … Lue loppuun
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Nopea
Avainsanat: kvinoa, mustikka, siemenet, soijahiutale, tattari
Kommentoi
Tattarituorepuuro
Sain inspiraation kokeilla tuorepuuroja luettuani Paula Heinosen ja Satu Silvon kirjan Satumaista voimaa arkeen ja kohdattuani tuorepuuroreseptejä parissa muussakin paikassa. Ajattelin, että tuorepuuro voisi sopia hyvin tilanteeseen kun keittimen polttoaine on loppu ja tulta ei saa sytytettyä. Tuorepuuro voidaan kuitenkin … Lue loppuun
Tattarisuurimopuuro
Saksassa asuva venäläinen ystäväni keitti aamuisin puuroa kokonaisista tattarisuurimoista ja heitti lopuksi reilusti voita ja sokeria sekaan. En ensin halunnut edes maistaa kun ajattelin, etten pidä tattarista. Rohkaistuin ja ihastuin. Aivan yllättävää. Pienen näköinen annos on tuhti ja sopii hyvin … Lue loppuun
Makea mustikkatattaripuuro
Markun äiti teki muutama kuukausi sitten herkullista mustikkapuuroa jälkiruuaksi. Oivalsin, että tässäpä tuhti jälkiruoka eräretkellekin. Markun äiti oli sitä mieltä, että eihän tällaista ruokaa voi tehdä metsässä tai kuivatuista mustikoista. Tarkkoja ohjeita en saanut mukaani, joten koetin päätellä, miten puuro … Lue loppuun
Tunturikeittiön reseptien takana on Piritta Kantojärvi, joka nauttii Lapissa vaeltamisesta ja terveellisestä ruuasta.
Tunturikeittiö 