Aihearkisto: Ei liotusta

Nämä reseptit eivät sisällä liotettavia osia. Voit valmistaa aterian spontaanisti (kuvittele tilanne: olet koko illan kalastanut, nälissäsi tuskailet kun siimat eivät kiristy tai unohdit laittaa ainekset likoamaan edellisellä pysähdyksellä).

Mokkapannacotta

Kahvilla maustettu paksu maitokiisseli, joka on nopea ja helppo valmistaa. Italialaisen ystäväni mielestä tämä ei ole aito panna cotta, koska sakeuttajana on maissitärkkelys eikä liivate, eikä rakennekaan ole oikeanlainen. Liivatteen käyttö eräolosuhteissa on kuitenkin liian monimutkaista. Voit hyydyttää mokkapannacottan myös … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei liotusta, Jälkiruoka, Juhlava, Vähän vettä | Avainsanat: , , , , | Yksi kommentti

Näkkileipä siemenistä

Tämä leipä tehdään valmiiksi kotona. Kuivattu leipä säilyy hyvänä pitkään. Retkellä leipä pysyy ehjänä mukana muovirasiassa. Mainio taukoeväs niin kesällä kuin talvella! Ainekset yhteen pellilliseen 1 dl pellavan siemeniä 1 dl auringonkukan siemeniä 1 dl kurpitsan siemeniä 1 dl seesamin … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kaasua, Ei liotusta, Leipä, Nopea, Vähän vettä, Välipala | Avainsanat: , , , | Yksi kommentti

Mustikkapiirakka nuotiolla

Tunnelmallinen jälkiruoka pitkiin iltoihin. Painoa on pienen aterian verran, mutta tällaista herkkua jaksaa kantaa mukana. Mustikoiden sijasta voit tehdä omenapaistoksenkin. Ainekset piirakkaan kahdelle 55 g kaurahiutaleita (ei pika) 10 g hedelmäsokeria n. 3 rkl voita (n. 45 g) 40 g … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Ei liotusta, Jälkiruoka, Juhlava, Vähän vettä | Avainsanat: , | Yksi kommentti

Fenkolirisotto

Fenkolista leikatut isot lastut ovat kauniita paistetun kalan kanssa, kuin kukkasia. Kokeilinpa kerran kuivata niit. Kuivatus oli haastavaa – olisi tarvinnut painon, koska ne menivät kippuralle. Liotus tunturissa onnistui, mutta koska en ollut höyryttänyt niitä etukäteen, eivät fenkolilastut kypsyneet tarpeeksi … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei liotusta, Juhlava, Lisukkeet, Vähän vettä | Avainsanat: , , , , , | Yksi kommentti

Eräsushi: Sashimi, makirullat ja seesamikala

Mikä on parasta mitä tuoreesta kalasta voi tehdä? Syödä se mahdollisimman raakana! Olen kantanut sushiaineksia rinkassa monta vuotta – viimein heinäkuussa 2011 tuli sopiva mahdollisuus. Mausteet painavat jonkin verran, mutta ei se haittaa – tämä on hienoin eräruoka, mitä tiedän. … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kaasua, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Haastava, Juhlava, Kala sellaisenaan | Avainsanat: , , , | Yksi kommentti

Mysli

Ravintorikas ja gluteeniton myslisekoitus, jossa ei ole mitään turhaa ja vain hyviä aineksia: Annos yhdelle henkilölle: 20 g tattarihiutaleita (Sun Flakes) 5 g kvinoamuroja (niitä, jotka näyttävät riisimuroilta) tai amarantti-pop-muroja 25 g kvinoahiutaleita 5 g soijahiutaleita (niitä, joita ei tarvitse … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Nopea | Avainsanat: , , , , | Kommentoi

Vihreä kookoslinssikeitto

Tämä keitto tehdään kotona melkein valmiiksi ja kuivataan. Näin se on vaelluksella suorastaan pikaruokaa. Samalla periaatteella voit valmistaa minkä tahansa sosekeiton ja kuivata sen mukaan (älä laita maitotuotteita mukaan, eikä paljoa rasvaa, se voi härskiintyä). Bataatti tekee keitosta makeahkoa. Neljä … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei liotusta, Kasviskeitto, Nopea | Avainsanat: , , , , , | 3 kommenttia

Raidallinen vaniljakiisseli

Valmiit jälkiruokavaahdot eivät ole koskaan erityisesti inspiroineet minua. Marjarahka kermavaahdolla olisi ihanaa, mutta sitä en ole vielä osannut kuivata. Siispä tässä kotikutoinen versio maitokiisselistä, joka on nopea ja helppo valmistaa. Pientä luksusta eräilyyn! Ainekset kahdelle: 60 g maitojauhetta (hyla) 30 … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Ei liotusta, Jälkiruoka, Juhlava | Avainsanat: , , , | Yksi kommentti

Cashewpilahvi

Kalastusvaellukselle lähtiessä on aina epävarmaa, kuinka paljon kalaa mahdollisesti tulee. Siispä on hyvä varautua tuhdeilla lisukkeilla. Cashewpilahvi toimii sellaisenaankin, mutta parasta tämä on voissa paistettujen tuoreiden tattien ja ahventen kera. Tämä on painava annos, josta riittää kolmellekin, jos muut lisukkeet … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Ei liotusta, Lisukkeet | Avainsanat: , , , | Yksi kommentti

Kala currykastikkeessa

Varsin herkullinen itämainen kalaruoka, jossa on makean himoon myös mangoyllätyksiä. Jos kala on iso, ei tämän kanssa tarvitse mitään muuta. Jos kala on pieni, tarjoa lisäksi esimerkiksi cashewpilahvi tai hernepilahvi. Ainekset kahdelle: 300-400 g tuoretta kalaa (esim. hauen pyrstö) currymausteita … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Ei liotusta, Kala kastikkeessa, Vähän vettä | Avainsanat: , , | Yksi kommentti