Valmiit jälkiruokavaahdot eivät ole koskaan erityisesti inspiroineet minua. Marjarahka kermavaahdolla olisi ihanaa, mutta sitä en ole vielä osannut kuivata. Siispä tässä kotikutoinen versio maitokiisselistä, joka on nopea ja helppo valmistaa. Pientä luksusta eräilyyn!

Ainekset kahdelle:

• 60 g maitojauhetta (hyla)
• 30 g maizenaa
• 10 g hedelmäsokeria
• 10 g vaniljasokeria
• Koristeeksi: 14 g mustikka-vadelmalämminkuppikeittoa (puolikas pussi) tai itse tehtyä supermarjakiisseliä

Ravintoarvio per hlö: energiaa 228 kcal, proteiinia 10,6 g, natriumia, kalsiumia, d-vitamiinia, c-vitamiinia

Paino: 124 g

Veden tarve: alle 6 dl, josta 1 dl puhdasta kylmää vettä

Valmistus:

1. Sekoita vaniljakiisselin ainekset kattilassa 1 dl kylmää puhdasta vettä.
2. Lisää kattilaan 4 dl kiehuvaa vettä ja sekoita hyvin. Tee samalla toiseen kippoon paksu marjakiisseli sekoittamalla lämminkuppi noin 0,5 dl kiehuvaa vettä.
3. Kiehauta maitokiisseliä pari minuuttia.
4. Kaada maitokiisseli kahdelle lautaselle ja koristele annokset marjakiisselillä.