Mokkapannacotta

Julkaistu: 23.3.2014 | Kirjoittanut: Piritta

MokkavanukasKahvilla maustettu paksu maitokiisseli, joka on nopea ja helppo valmistaa. Italialaisen ystäväni mielestä tämä ei ole aito panna cotta, koska sakeuttajana on maissitärkkelys eikä liivate, eikä rakennekaan ole oikeanlainen. Liivatteen käyttö eräolosuhteissa on kuitenkin liian monimutkaista. Voit hyydyttää mokkapannacottan myös agaragarilla.

Ainekset kolmelle

  • 1 dl maitojauhetta
  • 1 dl maissitärkkelystä
  • 2 tl hedelmäsokeria (tai intiaanisokeria 3-4 tl)
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 dl jäähtynyttä kahvia
  • 4 dl vettä
  • (loraus rommia tai kahvilikööriä)
  • Koristeluun: 3 palaa suklaata, raakakaakaonibsejä tai tuoreita marjoja

Paino: 135-160 g

Valmistus:

  1. Sekoita kaikki kuivat ainekset kahviin.
  2. Kiehauta 4 dl vettä, ja sekoita se joukkoon. Kuumenna maitokiisseliä, kunnes se paksunee sopivasti tai kunnes ensimmäiset kuplat nousevat pintaan.
  3. Kaada vanukas 3 mukiin.
  4. Leikkaa suklaasta puukolla koristeeksi laskuja pinnalle.
  5. Anna jäähtyä.

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Ei liotusta, Jälkiruoka, Juhlava, Vähän vettä Avainsana(t): , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Yksi vastaus artikkeliin: Mokkapannacotta

  1. Paluuviite: Valkosuklaavanukas | Tunturikeittiö

Jätä kommentti