Aihearkisto: Ei kuivattamista

Näiden reseptien kaikki raaka-aineet löytyvät kaupasta. Voit siis valmistautua eräretkelle nopeasti.

Eräsushi: Sashimi, makirullat ja seesamikala

Mikä on parasta mitä tuoreesta kalasta voi tehdä? Syödä se mahdollisimman raakana! Olen kantanut sushiaineksia rinkassa monta vuotta – viimein heinäkuussa 2011 tuli sopiva mahdollisuus. Mausteet painavat jonkin verran, mutta ei se haittaa – tämä on hienoin eräruoka, mitä tiedän. … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kaasua, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Haastava, Juhlava, Kala sellaisenaan | Avainsanat: , , , | Yksi kommentti

Mysli

Ravintorikas ja gluteeniton myslisekoitus, jossa ei ole mitään turhaa ja vain hyviä aineksia: Annos yhdelle henkilölle: 20 g tattarihiutaleita (Sun Flakes) 5 g kvinoamuroja (niitä, jotka näyttävät riisimuroilta) tai amarantti-pop-muroja 25 g kvinoahiutaleita 5 g soijahiutaleita (niitä, joita ei tarvitse … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Nopea | Avainsanat: , , , , | Kommentoi

Raidallinen vaniljakiisseli

Valmiit jälkiruokavaahdot eivät ole koskaan erityisesti inspiroineet minua. Marjarahka kermavaahdolla olisi ihanaa, mutta sitä en ole vielä osannut kuivata. Siispä tässä kotikutoinen versio maitokiisselistä, joka on nopea ja helppo valmistaa. Pientä luksusta eräilyyn! Ainekset kahdelle: 60 g maitojauhetta (hyla) 30 … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Ei liotusta, Jälkiruoka, Juhlava | Avainsanat: , , , | Yksi kommentti

Kaasunsäästäjän cashewhirssipuuro

Tämä on tietysti makuasia, mutta omasta mielestäni hirssipuuro on parempaa kuin riisipuuro. Kaikista puuroainesvaihtoehdoista riisihiutaleet ovat ”heikoimpia”, siispä ne kannattaa korvata hirssillä. Muutama vuosi sitten tein eräretkellä hirssipuuroa, ja se sai keittokirjassa nimekseen ”suuri ja hidas hirssipuuro”. Se myös paloi … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Aamiainen, Ei kaasua, Ei kuivattamista | Avainsanat: , , | Yksi kommentti

Cashewpilahvi

Kalastusvaellukselle lähtiessä on aina epävarmaa, kuinka paljon kalaa mahdollisesti tulee. Siispä on hyvä varautua tuhdeilla lisukkeilla. Cashewpilahvi toimii sellaisenaankin, mutta parasta tämä on voissa paistettujen tuoreiden tattien ja ahventen kera. Tämä on painava annos, josta riittää kolmellekin, jos muut lisukkeet … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Ei liotusta, Lisukkeet | Avainsanat: , , , | Yksi kommentti

Soijapunajuuripihvit

Herkulliset ja tuhdit kasvispihvit, jotka on helppo pakata mukaan: kaikki ainekset löytyvät kaupasta sellaisenaan. Taikinassa on jauhojen sijasta näkkileivän muruja ja sidosaineena soijajauhoa. Koostumukseltaan pihvit ovat yllättävän helpot paistaa. Kokeile näitä myös kotona! Ainekset kahdelle: 25 g    kuivattua punajuurta ja … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Paistokset, Vähän vettä | Avainsanat: , , , | 3 kommenttia

Kala currykastikkeessa

Varsin herkullinen itämainen kalaruoka, jossa on makean himoon myös mangoyllätyksiä. Jos kala on iso, ei tämän kanssa tarvitse mitään muuta. Jos kala on pieni, tarjoa lisäksi esimerkiksi cashewpilahvi tai hernepilahvi. Ainekset kahdelle: 300-400 g tuoretta kalaa (esim. hauen pyrstö) currymausteita … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Ei liotusta, Kala kastikkeessa, Vähän vettä | Avainsanat: , , | Yksi kommentti

Sieniperunapata

Tässä yksi meidän tyypillisimpiä erälounaita. Ei kovin kaunis, mutta varsin herkullinen ja nopea valmistaa. Ainekset kahdelle 100 g kuivattua peruna-sipulisekoitusta (tai perunamuusiaineksia, jos et halua kuivattaa itse) 5 g kuivattua purjoa tai sipulia 4 g kuivattuja mustatorvisieniä tai 6 g … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Nopea, Pataruoka | Avainsanat: , , , , , , | Kommentoi

Sienirisotto lisukkeeksi kalalle

Tuoreen kalan lisukkeeksi tarkoitettu risotto, joka on nopea pakata mukaan ja helppo valmistaa. Annos on liian pieni syödä sellaisenaan. Jos kalaa ei kuitenkaan tule, voit tuhdistaa risottoa lisäämällä siihen 10-20 g vaaleaa soijarouhetta (pakkaa varalle mukaan ja käytä tarvittaessa tässä … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Lisukkeet, Nopea, Vähän vettä | Avainsanat: , , , , | Yksi kommentti

Graavattu kala

Kun kalaretkellä tulee vain yksi jalo kala, tämä on jaloin tapa valmistaa se. Emme tee graavikalaa koskaan kotona, se on aito eräherkku erittäin tuoreesta kalasta valmistettuna – mieluiten Harrista. Graavikala on herkullista näkkileivän päällä. Jos kalaa tulee runsaasti, graavaus on … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kaasua, Ei kuivattamista, Haastava, Iltapala, Juhlava, Kala sellaisenaan | Avainsanat: | Yksi kommentti