Sieniperunapata

Tässä yksi meidän tyypillisimpiä erälounaita. Ei kovin kaunis, mutta varsin herkullinen ja nopea valmistaa.

Ainekset kahdelle

  • 100 g kuivattua peruna-sipulisekoitusta (tai perunamuusiaineksia, jos et halua kuivattaa itse)
  • 5 g kuivattua purjoa tai sipulia
  • 4 g kuivattuja mustatorvisieniä tai 6 g kuivattuja suppilovahveroita tai 10 g kuivattuja siitakesieniä (tai sekoitus näitä kaikkia)
  • 1 g kuivattua valkosipulia (tai 1-2 tuoretta kynttä)
  • 10 g kuivattuja keittovihanneslastuja (Risetti) ja/tai kuivattua paprikaa
  • 20 g tummaa soijarouhetta tai kuorittuja hampunsiemeniä
  • 20-50 g sulatejuustoa (jos tätä ei ole mahdollista kuljettaa mukana, voit korvata sulatejuuston kermajauholla tai kuivatulla fetalla / vuohenjuustolla).
  • 10 g rypsiöljyä tai voita (2 tl)
  • mustapippuria ja suolaa

Paino: 170-200 g
Veden tarve: alle litra

Valmistus: nopea ja energiatehokas versio

  1. Liota kuivattuja aineksia vähintään 30 min (jos laitat kaikki yhteen, eivät välttämättä mahdu 5 dl purkkiin).
  2. Sekoita kaikki ainekset sulatejuustoa lukuunottamatta yhteen ja kypsennä.
  3. Lisää sulatejuusto.

Valmistus: parempi versio

  1. Liota sienet ja valkosipuli erikseen niukassa vedessä. Liota perunat ja soijarouhe erikseen.
  2. Ota sienistä ylimääräinen liotusvesi talteen. Laita sienet kuumalle pannulle ja haihduta ylimääräinen neste pois. Lisää voita/öljyä ja paista kevyesti.
  3. Lisää liotetut perunat, soija ja mausteet sekä vettä tarpeen mukaan. Keitä kypsäksi. Lisää lopuksi sulatejuusto.
Advertisements

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Ei kuivattamista, Nopea, Pataruoka Avainsana(t): , , , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s