Riisipuuro

Ravintoarvoiltaan tuhti riisipuuro, joka tuntuu suorastaan juhlavalta metsässä. Riisin niukkaa kuitupitoisuutta on kompensoitu muilla aineksilla, mistä johtuen puuro on aika painava. Sopii hyvin talvivaelluksille ja melontaretkille.

Ainekset kahdelle:

  • 10 g    kuivattua omenaa paloina
  • 20 g    rusinoita
  • 80 g    riisihiutaleita (3 min keittoaika)
  • 30 g    maitojauhetta
  • 10 g    soijajauhoa
  • kanelia ja suolaa
  • 20 g    mantelirouhetta tai -lastuja
  • 30 g    mansikkakiisseliaineksia (tai tuoreita 
metsämansikoita tai mustikoita, jos on) tai hedelmäkiisseli
  • 10 g    voita

Ravintoarvio per hlö: energiaa 418 kcal, proteiinia 13g, rasvaa 10,8g, kuitua 1,9, kalsium, sinkki, rauta, magnesium, fosfori.

Paino: 210 g

Veden tarve: noin 9 dl, josta n. 1dl puhdasta kylmää vettä

Valmistus:

  1. Liota omenoita, rusinoita ja riisihiutaleita yön yli puhtaassa vedessä (6 dl).
  2. Kiehauta liotusvedessä ja kypsennä hitaasti n. 3 min.
  3. Sekoita soija- ja maitojauhe kylmään puhtaaseen veteen (1 dl) ja lisää puuroon. (Laitetaan lopuksi, jotta puuro ei pala pohjaan.)
  4. Lisää lopuksi suola, kaneli ja mantelit sekä voisilmä.
  5. Tee kiisseli (2dl kiehuvaa vettä) tai tarjoile tuoreiden metsämansikoiden tai mustikoiden kera

Talvella puuron voi valmistaa laittamalla kaikki ainekset (ruoka)termariin ja kaatamalla kuumaa puhdasta vettä päälle, ravista ja nuku hyvin – aamulla puuro on valmista.

Advertisements

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Iltapala, Juhlava Avainsana(t): , , , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s