Munalettu

Tässä lettutestien parhaimmistoa, heti kookosletun jälkeen toisella sijalla. Kananmuna ja maito tekevät letuista ravintorikkaat. Jos et halua kuivata kananmunaa, katso kookoslettujen resepti, pinaattilettujen tai kukkakaalicurrytäytteisten lettujen ohje.

Ainekset:

  • 35-40 g munajauhoa (kuivattua kananmunaa, vastaa noin kolmea)
  • 90 g tummaa riisijauhoa
  • 1 ml suolaa
  • 2 ml psylliumia
  • 3 ml leivinjauhetta
  • 40 g maitojauhetta
  • 1-2 rkl voita tai öljyä (15-30 g)

Paino: alle 200 g
Veden tarve: 3-4 dl puhdasta kylmää vettä

Munalettua tekemässä

Valmistus:

  1. Pakkaa munajauho omaan pieneen pussiin ja kuivat ainekset puolen litran pussiin.
  2. Lisää 3 dl vettä ja ravista ainekset sekaisin pussissa tai puolen litran pullossa. Taikina ei jämähdä pullon pohjalle, kun laitat ensin hieman vettä ja vain osan jauhoista, ravistelet ja jatkat pienissä erissä ainesten lisäämistä ja ravistelua.
  3. Anna takinan turvota vähintään 30 minuuttia, tunti mielummin. Jos taikina jää kokkareiseksi, lisää vettä.
  4. Paista letut kuumalla pannulla öljytilkassa. Jos pannu on huono (esim trangian alumiinikansi), paista letut leivinpaperin päällä. Sama paperi toimii ainakin kahdella letulla.
  5. Tarjoa hillon kanssa tai sellaisenaan.
Advertisements

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Aamiainen, Jälkiruoka, Vähän vettä Avainsana(t): , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s