Juustoporkkanarieska

Pehmeä rieska, jossa on ihania juustosattumia.

Ainekset kahdelle:

  • 10 g    kuivattua hienoa porkkanaraastetta (vastaa 2 dl tuoretta)
  • 10 g     kuivattua vuohenjuustoa
  • psylliumkuitujauhetta (2ml)
  • 4 g     sokerijuurikaskuitua
  • 15 g    kaura- / kvinoahiutaleita
  • 5 g    soijajauhoa
  • 37 g    tummaa jyttejauhoa
  • 3 g    leivinjauhetta (1 tl)
  • 10 g    oliiviöljyä (1-2 tl)
  • merisuolaa valmiin rieskan päälle

Paino: n. 95 g

Veden tarve: n. 3,5 dl

Valmistus:

  1. Liota kuivia aineksia vähintään puolin tuntia, mielellään pidempään (n. 3,5 dl puhdasta vettä). Hyvin liotettu juusto pehmenee mukavasti paistettaessa.
  2. Paista öljyssä yksi iso trangian kannen kokoinen rieska tai monta pientä (paistuvat tasaisemmin) molemmin puolin. Älä tee rieskasta liian ohutta.
  3. Ripottele valmiin rieskan päälle suolaa.

ps. Taikinaan voisi ehkä lisätä maitojauhetta. En ole sellaista versiota vielä testannut.

Mainokset

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Iltapala, Leipä, Vähän vettä Avainsana(t): , , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s