Makea mustikkatattaripuuro

Markun äiti teki muutama kuukausi sitten herkullista mustikkapuuroa jälkiruuaksi. Oivalsin, että tässäpä tuhti jälkiruoka eräretkellekin. Markun äiti oli sitä mieltä, että eihän tällaista ruokaa voi tehdä metsässä tai kuivatuista mustikoista. Tarkkoja ohjeita en saanut mukaani, joten koetin päätellä, miten puuro tehtiin.

Koska emme erityisemmin pidä tattarihiutaleista, puurossa on kaurahiutaleita ja tattarileseitä. Leseet jäävät näkyviin vaaleina täplinä – voisi ehkä jättää poiskin, mutta leseissä on hyvät ravintoarvot. Kuivatut mustikat voit korvata n. 3 dl tuoreita.

Puurosta tulee tummaa ja samettista. Se sopii jälkiruuaksi mutta myös erilaiseksi aamupalaksi tai iltapalaksikin.

Ainekset kahdelle:

  • 14 g    makeutettuja kokonaisia kuivattuja mustikoita (pakkaa erikseen)
  • 5 g    kuivattua mustikkajauhoa
  • 50 g    tattarijauhoa
  • 15 g     tattarileseitä tai tattarihiutaleita
  • 20g     tattari- tai kaurahiutaleita
  • 12 g    intiaanisokeria tai fariinisokeria
  • 1 ml    suolaa
  • 24 g     maitojauhetta  (40 ml, pakkaa erikseen)
  • vatkain (esim. risuista)

Valmistus:

  1. Liota kokonaisia mustikoita hetki ja kiehauta ne (6,5 dl:ssa vettä).
  2. Lisää jauhot, hiutaleet, suola ja sokeri hyvin vatkaten. Hauduta kypsäksi hiljalleen. Lisää tarvittaessa 0,5dl vettä. Sekoita koko ajan, jämähtää helposti pojaan.
  3. Sekoita maitojauhe puhtaaseen veteen (1,5 dl) ja tarjoa puuro maitotilkan kanssa.
Mainokset

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Aamiainen, Iltapala, Jälkiruoka Avainsana(t): , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s