Aihearkisto: Iltapala

Pienehkö lämmin ateria, joka soveltuu tilanteeseen, jossa ei ole suuri nälkä. Iltapalaa voi syödä mihin vuorokauden aikaan tahansa – myös brunssilla.

Riisipuuro

Ravintoarvoiltaan tuhti riisipuuro, joka tuntuu suorastaan juhlavalta metsässä. Riisin niukkaa kuitupitoisuutta on kompensoitu muilla aineksilla, mistä johtuen puuro on aika painava. Sopii hyvin talvivaelluksille ja melontaretkille. Ainekset kahdelle: 10 g    kuivattua omenaa paloina 20 g    rusinoita 80 g    riisihiutaleita (3 … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Iltapala, Juhlava | Avainsanat: , , , , , , | Kommentoi

Mantelikala

Tämä on sitä herkkua, minkä takia kannattaa rämpiä suolla, hyppiä rakassa ja kahlata jokien yli. Kun vain kalat vielä tarttuisivat koukkuun… Jos kala(t) on kovin pieni, tämä on nopea ja hieno alkupala esimerkiksi sienirisotolle tai slaavilaiselle juurestattaripadalle. Ainekset: 500g – … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kuivattamista, Iltapala, Juhlava, Kala sellaisenaan, Vähän vettä | Avainsanat: , , | 3 kommenttia

Makea mustikkatattaripuuro

Markun äiti teki muutama kuukausi sitten herkullista mustikkapuuroa jälkiruuaksi. Oivalsin, että tässäpä tuhti jälkiruoka eräretkellekin. Markun äiti oli sitä mieltä, että eihän tällaista ruokaa voi tehdä metsässä tai kuivatuista mustikoista. Tarkkoja ohjeita en saanut mukaani, joten koetin päätellä, miten puuro … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Aamiainen, Iltapala, Jälkiruoka | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Nopea hiilloskala

Erityisen helppo ja nopea tapa syödä kala sellaisenaan. Valmistetaan nuotiossa tai kamiinassa. Tämän reseptin opin isältäni. Kun halusin pohtia hänen kanssaan, miten rakentaa trangiasta savustuspönttö, hän sanoi, että aivan turhaa – ja muistutti tästä yksinkertaisesta tavasta valmistaa kala hiilloksessa. Hiillostettu … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Ei kaasua, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Iltapala, Kala sellaisenaan, Vähän vettä | Avainsanat: | 3 kommenttia

Sienimunakas

Iltapalaksi sopiva, pienehkö annos kahdelle. Valmistimme tämän ensimmäisen kerran eräänä kylmänä syysiltana pienessä risunuotiossa trangian kannella Hammastunturilla. Katso ohjeet kananmunan kuivattamiseen > Ainekset yhteen munakkaaseen: 10 g    kuivattuja sieniä (tai 1-2 kourallista tuoreita sieniä) 20 g    kuivattua sipulia ja aurinkokuivattua … Lue loppuun

Arvioi tämä:

Kategoria(t): Iltapala, Paistokset, Vähän vettä | Avainsanat: , , , , | Kommentoi