Tumma suklaavanukas

Innostuin kuivattamaan mansikoita. Mitä niiden kanssa voisi tarjota? Muistin rikkaan kokemuksen lohkeavan paksusta tummasta suklaavanukkaasta, joka ei ole liian makeaa. Teen tätä usein kotona, mutta onnistuupa se retkikeittimelläkin – jokaisella vaelluksella!

Ainekset kahdelle:

  • 4 rkl maitojauhetta (hyla, 36 g)
  • 0,5 dl maissitärkkelystä (28 g)
  • 0,5 dl tummaa kaakaojauhetta (20 g)
  • 1 rkl hedelmäsokeria (tai tuplasti intiaanisokeria, 15-30 g)
  • 1 tl vaniljasokeria (5 g)
  • 5–15 g kuivattuja mansikkasiivuja koristeeksi tai gojimarjoja

Ravintoarvio per annos: energiaa 251 kcal, hiilihydraatteja 46 g, proteiinia 8,6 g, rasvaa 2,5 g, kuitua 3 g, kalsiumia 277,7 mg, magnesiumia 76,6 mg, rautaa 2,2 mg, sinkkiä 3,5 mg, lisäksi on kaliumia, fosforia, seleeniä, natriumia, folaattia.

Paino: 105–135 g

Veden tarve: 3 dl, josta 1 dl puhdasta kylmää vettä

Valmistus:

  1. Sekoita kattilassa vanukkaan ainekset 1 dl kylmää puhdasta vettä.
  2. Lisää 2 dl kiehuvaa vettä, sekoita hyvin ja keitä kunnes kuplahtelee. Liikuttele pohjaa myöten kokoajan, ei kestä kuin pari minuuttia. Kiisselistä tulee todella paksua.
  3. Kaada kuuma seos jäähtymään kahteen kuppiin ja koristele marjoilla. Voi tämän herkun syödä suoraan kattilastakin.
Advertisements

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Jälkiruoka, Juhlava Avainsana(t): , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

2 vastausta artikkeliin: Tumma suklaavanukas

  1. Paluuviite: alan rakastua « Marian muistikirja

  2. Paluuviite: Valkosuklaavanukas | Tunturikeittiö

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s