Avainsana-arkisto: kuivattu kala
Rapuvalkosipulikalakeitto
Tämä resepti syntyi puolivahingossa Pitsijärven rannalla Käsivarren erämaassa. Saimme hauen ja halusimme tehdä siitä maukkaan keiton. Nämä ainekset sattuivat olemaan mukana. Makoisa tuli ja olemme tehneet tätä monesti myöhemminkin – ei uskoisi haukikeitoksi. Tosin Lapissa hauet uivat lähdevedessä ja syövät … Lue loppuun
Kategoria(t): Ei kuivattamista, Kalakeitot
Avainsanat: keittoaines, keittojuures, kuivattu kala, ravut, sipuli, sulatejuusto, tuore kala
Yksi kommentti
Punainen kalakeitto
Kaipaatko vaihtelua kalakeittoon? Tässä on maukas ja täyteläinen kalakeitto, jonka olemme valmistaneet vastapyydetystä kalasta. Kerran kun kalaa ei tullutkaan, valmistimme tämän keiton sellaisenaan ilman kalaa – kasviskeittona tämä oli kyllä varsin köykäinen. Resepti pohjautuu ystäväni Susannan tekemään kalakeittoon, joka yllätti … Lue loppuun
Kategoria(t): Kalakeitot
Avainsanat: fenkoli, kuivattu kala, kukkakaali, peruna, porkkana, ravut, sipuli, tomaatti, tuore kala
Kommentoi
Tunturikeittiön reseptien takana on Piritta Kantojärvi, joka nauttii Lapissa vaeltamisesta ja terveellisestä ruuasta.
Tunturikeittiö 