Author Archives: Piritta

Tuntematon's avatar

About Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.

Kaaliriisipata

Julkaistu: 31.5.2010 | Kirjoittanut: Piritta

Slaavilaisvaikutteinen lounas – erityisen mainio syksyllä tuoreiden puolukoiden kanssa. Jos liikut kajakin tai ahkion kanssa, ota mukaan lisäksi purkki smetanaa kaiken kruunuksi. Ainekset kahdelle: 75g    kuivattua sipulia, valkosipulia (vastaa 3 kynttä), höyrystettyä kaalia (vastaa 1/2 tuoretta varhaiskaalia), parsakaalia (vastaa yhtä … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoriat: Pataruoka | Avainsanat: , , , , , , | Jätä kommentti

Maissilinssikeitto

Julkaistu: 31.5.2010 | Kirjoittanut: Piritta

Nopea keitto, joka on helppo pakata mukaan. Ainekset: 50 g    Knorr Yellow Soup keittoainekset 80-100 g    punaisia linssejä tai linssihiutaleita 30-50 g    kuivattua maissia, sipulia, purjoa ja herneitä Paino: 160-200 g Valmistus: Keitä liotettuja kasviksia ja linssejä n. 5 … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoriat: Kasviskeitto, Nopea | Avainsanat: , , , , , | Jätä kommentti

Retkikaakao

Julkaistu: 30.5.2010 | Kirjoittanut: Piritta

Energiajuoma, joka on hyvää niin kylmänä kuin kuumanakin. Yksi annos on iso mukillinen (3,2 dl), voit tehdä pienempiäkin annoksia. Oli kesä tai talvi, retkikaakao on ihanaa illalla nuotion ääressä, rommilla höystettynä. Ravintoarvio per annos (35 g) ilman rommia: energiaa 140 … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoriat: Ei kuivattamista, Ei liotusta, Juhlava, Juomat, Nopea | Avainsanat: , , , | 3 kommenttia

Kvinoapuolukkapuuro

Julkaistu: 30.5.2010 | Kirjoittanut: Piritta

Hieman tuhdimpi annos verrattuna retkipuuroon. Tehdään kattilassa (ei suoraan lautaselle). Nopeampi valmistaa kvinoahiutaleista kuin kvinoaryyneistä, mutta toki hitaampi kuin pikapuuroainekset. Hiutaleista tulee vellimäisempi ja ryyneistä riisipuuromaisempi. Ravintoarvio per hlö: energiaa 388 kcal, proteiinia 13,1g, rasvaa 13,7g, kuituja 6,8g, magnesiumia, rautaa, … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoriat: Aamiainen, Ei kuivattamista | Avainsanat: , , , | Jätä kommentti

Retkikaurapuuro

Julkaistu: 30.5.2010 | Kirjoittanut: Piritta

Tämä on meidän tyypillisin aamupuuromme: nopea ja tuhti. Retkikaurapuurossa on kaikkea: proteiinia, kuituja, rasvaa, vitamiineja ja hivenaineita. Se on nopea valmistaa ja tiskiä tulee vain omat puurolautaset. Annoksen kokoa on helppo muokata. Lepopäivinä 70 g puurohiutaleita (2 x valmis annospakkaus) … Lue loppuun →

Arvioi tämä:

Kategoriat: Aamiainen, Ei kuivattamista, Ei liotusta, Nopea | Avainsanat: , , , , , | 2 kommenttia