Slaavilaisvaikutteinen lounas – erityisen mainio syksyllä tuoreiden puolukoiden kanssa. Jos liikut kajakin tai ahkion kanssa, ota mukaan lisäksi purkki smetanaa kaiken kruunuksi.

Ainekset kahdelle:

• 75g    kuivattua sipulia, valkosipulia (vastaa 3 kynttä), höyrystettyä kaalia (vastaa 1/2 tuoretta varhaiskaalia), parsakaalia (vastaa yhtä pakastepussia) ja hieman keittojuureksia (ei sisällä perunaa)
• 15 g    tilkka öljyä
• 15g    vaaleaa soijarouhetta
• 80g   tummaa tai täysjyväpikariisiä (keittoaika 10min)
• mausteita: kanelia, kardemummaa, juustokuminaa, chilirouhetta,     mustapippuria ja suolaa (mausteita yhteensä n.2 rkl)
• 5-10g    kuivattuja makeuttamattomia puolukoita tai karpaloita (tai tuoreita -> murskaa survokseksi)

Paino: 195 g

Valmistus:

1. Laita liotetut kasvikset ja soijarouhe kattilaan muiden ainesten kanssa ja keitä n. 15 min.