Kvinoapuolukkapuuro

Hieman tuhdimpi annos verrattuna retkipuuroon. Tehdään kattilassa (ei suoraan lautaselle). Nopeampi valmistaa kvinoahiutaleista kuin kvinoaryyneistä, mutta toki hitaampi kuin pikapuuroainekset. Hiutaleista tulee vellimäisempi ja ryyneistä riisipuuromaisempi.

Ravintoarvio per hlö:
energiaa 388 kcal, proteiinia 13,1g, rasvaa 13,7g, kuituja 6,8g, magnesiumia, rautaa, fosforia, kalsiumia, kaliumia, c-vitamiinia, B1, B2, omega 3 rasvahappoja.

Ainekset kahdelle:

  • 100 g    kvinoahiutaleita (huom! parasta ennen päivää lähenevät maistuvat pahalle) tai kokonaisia etukäteen hyvin huuhdottuja kvinoa suurimoita
  • 15 g    kuivattuja kokonaisia, makeutettuja puolukoita (esim. Wegebon) tai 8 g makeuttamattomia kuivattuja puolukoita + 2 tl hedelmäsokeria (n.10 g)
  • 5-10 g    puolukkajauhetta
  • 20 g    pähkinä- tai mantelirouhetta (pähkinät sopivat kvinoan makuun paremmin kuin siemenet)
  • 25 g    maitojauhetta (n. 3 rkl, sopii tähän puuroon erittäin hyvin, älä jätä pois)
  • 10 g    pieni nokare voita, jos on
  • aavistus suolaa

Paino: 180 g
Veden tarve: n. 8 dl
, josta osa puhdasta kylmää vettä

Valmistus:

  1. Liota kokonaisia puolukoita (ja kokonaista kvinoaa) yön yli, jos muistat (onnistuu hyvin ilmankin)
  2. Keitä 6-7 dl:ssa vettä (sis. puolukoiden liotusveden) kvinoahiutaleita ja kokonaisia puolukoita 7-10 min. Hämmennä hyvin, puuro jämähtää helposti pohjaan.
  3. Sekoita maitojauhe n. 1 dl puhdasta kylmää vettä ja lisää lopuksi puuroon pähkinöiden, puolukkajauheen ja suolan kanssa. Tarkista veden määrä. Tarjoa pienen voinokareen kanssa.
Advertisements

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista Avainsana(t): , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s