Vaellusruoka koostuu tyypillisesti yhdessä kattilassa valmistetusta padasta tai keitosta. On pientä luksusta, kun kaikki ei olekaan yhtä mössöä. Siispä yllätä vaellustoverisi alkupalalla tai lisukkeella. Inkivääriporkkanat sopii graavatun kalan kanssa, punajuuripihvien kanssa, tattarijuurespadan kanssa sekä niin slaavilaisittain kuin myös intialaisittainkin maustetun paistetun kalan kanssa.

Ainekset kahdelle:

• 20 g kuivattua porkkanaa lastuina (höyrytä kevyesti ennen kuivausta!)
• 2 g kuivattua palsternakkaa lastuina (höyrytä kevyesti ennen kuivausta!)
• 7 g sokeroimattomia kuivattuja inkiväärin paloja (saa kaupasta) tai muutama gramma tuoreesta inkivääristä kuivattuja lastuja (tee kotona)
• 10 g paahdettuja pinjansiemeniä
• 15 g voita / öljyä
• suolaa
• valkopippuria
• inkiväärijauhetta
• 10 g hunajaa

Paino: 65 g

Valmistus:

1. Liota porkkanat ja palsternakka vesitilkassa.
2. Paista liotettuja juureksia suolassa ja voissa, kunnes hieman ruskistuvat.
3. Lisää siemenet, hunaja ja muut mausteet.