Aprikoosipuuro

Varsin iso annos puuroa, ja siksi painava. Tämä osoittautui hyväksi melontavaelluksella Kolovedellä 2010.

Ainekset kahdelle:

  • 60 g  pehmeitä luomu aprikooseja (pieniksi paloiksi leikattuna)
  • 50 g  kvinoahiutaleita tai kokonaisia suurimoita (n. 7-10 min keittoaika, suurimot on huuhdottava hyvin!!!!)
  • 50 g  kaura- tai hirssihiutaleita (n. 10 min keittoaika), tai kvinoaa
  • 10 g tattarileseitä
  • 15 g auringonkukan siemeniä tai mantelirouhetta tai 5 g  pellavansiemenrouhetta
  • 2 ml   suolaa
  • 20 g  maitojauhetta (pakkaa erikseen purkkiin)
  • 10 g  nokare voita, jos on

Ravintoarvio per hlö: energiaa 394 kcal, proteiinia 15,3 g, rasvaa 12,2 g, kuituja 8,7 g

Paino: 215 g

Veden tarve: 5-8 dl, josta 1dl puhdasta kylmää vettä

Puuroa ja kiisseliäValmistus:

  1. Keitä 7 dl vettä. Aprikoosit ja puurohiutaleet voivat liota veden lämmetessä (tai yönkin yli, mikä lyhentää keittoaikaa). Jos käytät pelkästään kokonaisia etukäteen hyvin huuhdottuja kvinoaryynejä, keitä vain 5 dl vettä.
  2. Kiehauta. Kuori varovasti vaahto pois pinnalta, jos sitä syntyy.
  3. Laita sivuun odottamaan ja keitä vesi aamiaisen juomia varten.
  4. Ota puuro takaisin tulelle ja keitä se kypsäksi (alle 10 min)
  5. Lisää loppuvaiheessa maitojauhe sekoitettuna kylmään puhtaaseen veteen (0,5-1 dl) ja tarkista veden määrä. Lisää suola, leseet, siemenet ja voinokare. (Voit myös tarjota maidon erikseen tai jättää sen kokonaan pois).

Kuvassa aprikoosikvinoapuuro supermarjakiisselillä (ilman maitoa).

Kaikin puolin kevyempi ja nopeampi variaatio:

Voit valmistaa puuron nopeammin ja vähemmällä tiskillä pikakaurahiutaleista: annostele ainekset kahdelle lautaselle ja kaada kuuma vesi päälle.

Pienempi annos (160 g):

  • 75 g pikakaurahiutaleita
  • 10 g tattarileseitä
  • 40 g aprikoosia
  • 5 g pellavansiemen rouhetta
  • maitojauhetta, suolaa ja voita kuten yllä

Ravintoarvio per hlö: energiaa 279 kcal, proteiinia 11,9 g, rasvaa 8,9 g, kuituja 7,2 g

Mainokset

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Aamiainen, Ei kuivattamista, Ei liotusta Avainsana(t): , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s