Makea ja mausteinen pataruoka, joka on nopea pakata mukaan ja helppo valmistaa. Annoskoko on kahdelle pienehkö; yksi iso mies saattaa syödä kaiken yksinkin.
Ainekset 2:lle
- 137g riisi&linssiseosta (Risella 1/2 pkt)
- 1/2 tl kuivattua valkosipulia
- 5g kuivattua sipulia (noin 1 rkl)
- 85g kuivattuja hedelmiä (ananas, meloni, papaija)
- 50g currytahnaa (Blue Dragon Thai masaman curry paste)
- 20g kookosjauhetta (Spice Up vajaa 1/2 dl)
- 16 kpl cashew pähkinöitä
- 2 kuivattua tomaattisiivua koristeeksi
Paino:noin 330 g
Veden tarve: 6 dl
Veden tarve: 6 dl
Valmistus
- Keitä 6 dl vettä.
- Lisää riisilinssi ja sipulit. Keitä 9 min. Lisää hedelmät, currytahna ja kookosjauhe loppuvaiheessa.
- Anna vetäytyä 5min.
- Jaa kahteen kuppiin ja koristele pähkinöillä ja tomaatilla.
Tunturikeittiön reseptien takana on Piritta Kantojärvi, joka nauttii Lapissa vaeltamisesta ja terveellisestä ruuasta.
Tunturikeittiö 