Bataatti Kick

Simppeli muutamasta raaka-aineesta koottu maukas pata lyhyelle retkelle tai melontavaellukselle.

Tämä ateria on nopea valmistaa yhdellä kattilalla, lyhyt keittoaika. Bataattikikhernepadan seuraksi sopivat hyvin paistetut tuoreet sienet, jos niitä sattuu olemaan.

Reseptissä käytetään säilöttyjä kikherneitä, jotta kuivattavaa on vähemmän ja retkelle lähtö helpompaa. Yksi iso bataatti ja muutama porkkana täytyy kyllä kuoria, pilkkoa, höyryttää kypsähköksi ja kuivata. Voit halutessasi kuivata myös kickherneet niin paino vähenee merkittävästi (tällöin liota ja kiehauta kaikki ainekset yhtä aikaa).

Öljynä tässä reseptissä käytetään kylmäpuristettua kookosöljyä, joka on kiinteää viileässä ilmassa. Näin ei tarvitse ottaa mukaan öljypulloa. Aterian maku syntyy bataatin ja kookoksen yhdistelmästä! Jos vaihdat öljyn, lisää ruokaan hieman kookosjauhetta tai kookosmaitoa.

Ainekset 2-3:lle

  • 70g kypsää kuivattua bataattia ja porkkanaa
  • 8g kuivattua sipulia ja valkosipulia
  • 2 prk säilöttyjä kypsiä kickherneitä valutettuna (2x175g)
  • 4 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
  • Suolaa, mustapippuria ja yrttejä (esim rakuuna tai salvia, persilja, basilika ja timjami)

Vinkki: Voit pakata valutetut kikherneet, kookosöljyn ja mausteet samaan tiiviiseen pussiin.

Paino: noin 490g
Veden tarve: noin puoli litraa

20170916_155933

 

Valmistus

  1. Liota bataatti, porkkana ja sipulit siten, että veden määrä juuri ja juuri peittää ne.
  2. Kiehauta kasvikset liotusvedessään kunnes ne ovat pehmeitä.
  3. Lisää kickherneet, öljy ja mausteet. Lämmitä.

Vinkki: Tämän aterian astioiden tiskaamiseen kannattaa keittää tilkka kuumaa vettä, jotta rasva irtoaa astioista.

Mainokset

Tietoja Piritta

This is blog is written for lovers of nature, beauty and pleasure. Upgrade your hiking experience by exploring great cooking in landscapes! I'm hooked in fishing and hiking in Lapland. Since 2005 I've spent most of my holidays in the wilderness, at least a week per year, some years much more. Dreaming about it and planning the trip months ahead makes the experience last longer! It is great to share my passionate hobby with you. I hope this blog and my wilderness cooking books will offer you plenty of inspiration.
Kategoria(t): Nopea, Pataruoka, Vähän vettä Avainsana(t): , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s